▼ Tartalom ▼

  • Hirdetés

  • Az amerikai konyháról

      Az amerikai konyha (más néven lakókonyha) – ellentétben a hagyományos konyhákkal – a lakótérrel egybenyíló helyiség. A nappalihoz vagy étkezőhöz rendszerint egy pulttal kapcsolódik. Az amerikai konyha kialakítását a gépesítés, mindenekelőtt az elszívóberendezés elterjedése tette lehetővé és a főzés folyamata is sokat változott. A félkész és mélyfagyasztott termékek megjelenésével a piszkos munkák, mint a nyersanyagok tisztítása, hámozása, előkészítése lecsökkentek. A főzés is gyakran szociális, kulináris tevékenységként, vagy státuszszimbólumként jelenik meg. Az amerikai konyha kialakítása lehetővé teszi, hogy a konyhában tartózkodó családtag is részese legyen a nappaliban vagy étkezőben történő eseményeknek.

  • Hirdetés

  • Az indukciós tűzhely működése

      Az indukciós tűzhely az indukciós melegítés egy fajtáját használja. A legfőbb különbség a többi tűzhely típushoz képest az, hogy itt a hő közvetlenül a tűzhelyre tett edényben keletkezik, nem pedig a tűzhelyben, ami aztán átadja ezt a hőt az edénynek. Az indukciós tűzhelyek gyorsabban melegítenek, és nagyobb hatásfokkal alakítják az elektromos áramot hővé, így energiatakarékosabbak, mint az elektromos fűtőszállal működő hasonló eszközök. Emellett előnyük az is, hogy – mivel a hő csak az edényben keletkezik – sokkal kisebb az égési sérülés veszélye, hiszen csak az edény forrósodik fel, maga a tűzhely nem. Az energiatakarékosságának másik oka, hogy a tűzhely körül lévő levegőt nem melegíti, így nincs ilyen jellegű veszteség.